这篇文章给大家聊聊关于藕夹子的藕夹家常做法 ，以及藕夹子的法藕家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，夹的家常不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 莲藕夹肉馅的窍门做法 ，莲藕夹怎么做最好吃
2. 酸辣藕夹的藕夹正宗做法
3. 蒸莲藕夹怎么做好吃

莲藕夹肉馅的做法，莲藕夹怎么做最好吃

用料

后腿肉末350克，法藕莲藕900克，夹的家常蚝油5克，做法生抽15克，窍门黄酒5克 ，藕夹白胡椒粉2克
，法藕葱2根
，夹的家常姜粉2克，做法盐5克

做法步骤

步骤1

莲藕洗净去皮 ，窍门用刨刀搓成碎末 。

步骤2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。

步骤3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。

步骤4

蒸熟啦 ！出锅前撒入葱花，美美哒！

酸辣藕夹的正宗做法

用料:藕夹500克 ，小米椒两个，生姜适量，小葱适量 ，食用油适量，清水适量，淀粉适量 ，白米醋两勺，食盐两勺 ，白糖一勺，料酒一勺，味精半勺

做法步骤

1，将莲藕夹处理好洗净。

2
，准备小葱  ，小米椒 ，生姜。洗净备用。

3 ，生姜切姜丝
，小葱切葱末，小米椒切小段 。备用 。

?4，起锅，倒食用油 ，加入一勺食盐。晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐 。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅，也可以保证食材更加入味。油烧到六七成熟，加姜丝爆香 。

5，放入小米椒翻炒，直至炒出香味。

6 ，锅中加两勺白米醋  ，一勺食盐，一勺清水。混合均匀。

7 ，加入藕夹略微翻炒。

8，炒至藕夹变色 。加一勺白糖，一勺料酒  ，半勺味精。调味，提鲜。翻炒均匀。

9，再加适量葱花。

10，加水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅即可。

11 ，装盘。

12 ，再撒上一些葱花
 。

13 ，香脆可口的酸辣藕夹就做好了 。

蒸莲藕夹怎么做好吃

用料

后腿肉末350克 ，莲藕900克，蚝油5克，生抽15克 ，黄酒5克，白胡椒粉2克，葱2根，姜粉2克，盐5克

做法步骤

步骤1

莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。

步骤2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。

步骤3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内
，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可 。

步骤4

蒸熟啦
！出锅前撒入葱花，美美哒
！

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